Boletín de Prensa # 9
La Universidad Católica Luis Amigó será sede del Congreso Panamericano de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo 2025
Del 20 al 24 de octubre de 2025, la Universidad Católica Luis Amigó será escenario del XXXIV Congreso Panamericano de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), bajo el lema “Redefiniendo destinos turísticos”.
Este encuentro internacional, que desde 1991 reúne cada año a representantes de varios países del continente, constituye el principal espacio académico para el diálogo, la cooperación y la innovación en los campos de la hotelería, la gastronomía y el turismo. En esta edición, Colombia asume el compromiso de ser anfitriona en reconocimiento al valor del turismo como puente de encuentro entre pueblos y motor de desarrollo sostenible.
La Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables y su programa de Gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó lidera la organización del evento, que congregará a estudiantes, docentes y directivos de mas de 100 universidades e institutos de formación profesional provenientes de países como Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Estados Unidos, Guatemala, México, Nicaragua, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana y Brasil.
Entre las actividades académicas más destacadas se encuentran la conferencia inaugural “Redefiniendo destinos: cómo Medellín transformó su narrativa”, a cargo de Pablo Hernán Vélez Rave, Subsecretario de Planificación, Control y Competitividad de la Alcaldía de Medellín; el simposio “Construyendo destinos con sentido: hotelería, gastronomía y turismo hacia un futuro sostenible”; y los paneles internacionales sobre experiencias de transformación turística en Iberoamérica.
Asimismo, la agenda incluye seminarios especializados, foros de innovación educativa, concursos panamericanos de gastronomía, investigación y coctelería, además de espacios culturales como la tradicional Noche Panamericana y la Fiesta de la Colombianidad, que celebrarán la diversidad cultural de los países participantes.
El Congreso cerrará con la ceremonia de clausura en Plaza Mayor Medellín, luego de una semana dedicada a compartir conocimientos, fortalecer redes académicas y proyectar el papel del turismo sostenible en la construcción del futuro de las naciones.