Programa profesional en Gastronomía, modalidad presencial, con una duración de ocho semestres y 144 créditos académicos. Ofrece opción de doble titulación con la Universidad de Colima, México, previo cumplimiento de requisitos.
Formar profesionales con compromiso social y sensibilidad humana, con capacidad para indagar, analizar, interpretar, aplicar, construir y divulgar conocimiento útil para el sector de alimentos y bebidas, mediante el estudio de las técnicas y tendencias propias de la cultura gastronómica.
Explora las asignaturas por semestre y conoce la estructura de tu formación.
El profesional en Gastronomía posee elementos para intervenir en la planificación, organización, dirección y control del sector gastronómico, así como en el diseño y ejecución de proyectos de investigación en el área, de manera que se satisfagan las demandas globales en términos de mercados, nutrición, soberanía y seguridad alimentaria, cultura, sostenibilidad, ciencia y tecnología.
El profesional en Gastronomía podrá desempeñarse como jefe de cocina; líder del área de alimentos y bebidas; administrador de establecimientos gastronómicos; asesor en el diseño y montaje de empresas del sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering); investigador del patrimonio cultural, turístico y gastronómico; generador de productos y servicios alimenticios y líneas de producción; formador en temas relacionados con su disciplina; emprendedor y gestor de su propia empresa; consultor técnico y comercial del sector alimenticio; asesor técnico en enología y mixología; analista de calidad; promotor y supervisor de proyectos gastronómicos.
Inscripción por el sistema académico en www.ucatolicaluisamigo.edu.co. Ingresar al menú Admisiones y Registro Académico / Inscripción aspirantes y seleccionar el botón Aspirante Pregrados.
La Universidad Católica Luis Amigó facilita información sobre alternativas de financiación educativa ofrecidas por entidades externas, con el propósito de orientar a aspirantes y estudiantes sobre las diferentes opciones disponibles para el pago de sus estudios.
Estas alternativas son gestionadas directamente entre el interesado y la entidad financiadora, de acuerdo con sus requisitos, condiciones y políticas. La Universidad no interviene ni se responsabiliza por la aprobación, las condiciones, el desembolso o la administración de dichas financiaciones.
Para conocer las entidades con las que la Universidad tiene convenios de crédito educativo, consultar las alternativas disponibles y acceder a sus canales de contacto, visita el siguiente enlace: